Гороховый суп с овощами
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 40 мин.
Рецепт горохового супа с овощами
Данный гороховый суп с овощами в своем составе не имеет мясного или куриного ингредиента, но не смотря на это получается очень вкусным. Готовить его очень просто, особенно если знать, как быстро размягчить сушеный горох.
Ингредиенты для блюда
- Горох — 1 чашек
- Картофель — 1 шт.
- Морковка — 1 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Вода — 2 л.
- Растительное масло — 2 ст. ложек
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Сода — 1 ч. ложек
- Зелень — 1 пучков
- Калорийность - 70 ккал.
Приготовление блюда по шагам
Сушеный горох замачиваем на 2-3 часа в содовом растворе (можно оставить на ночь). Промываем несколько раз, высыпаем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на средний огонь. Варим 15 минут.
Очищаем и моем картофель.
Режем кубиками и добавляем в бульон. Варим 10 минут.
Делаем зажарку на растительном масле.
Кладем ее в суп. Добавляем специи по вкусу.
Режем зелень и кладем в суп. Варим 5 минут, после чего выключаем плиту.
Разливаем горячее блюдо по глубоким тарелкам и добавляем хлеба.
Как приготовить Гороховый суп с овощами — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
