В большой кастрюле нагрейте сливочное масло на среднем огне.
Гороховый суп-пюре
Автор рецепта: AnnaM
Рейтинг:
Гороховый суп-пюре — это кремовое и сытное блюдо, приготовленное из зеленого горошка и картофеля. Он имеет гладкую и нежную текстуру и обладает богатым вкусом. Этот суп идеально подходит для холодных дней или как легкий обед или ужин. Насладитесь его ароматом и питательностью в сочетании с свежей зеленью.
Ингредиенты для блюда
- 1 стакан зеленого горошка (свежего или замороженного)
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 2 картофелины, нарезанные на кубики
- 3 стакана овощного или куриного бульона
- 1/2 стакана сливок или молока
- 2 столовые ложки сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения (петрушка, укроп или другая по желанию)
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок в кастрюлю и обжарьте их до мягкости и золотистого цвета.
Шаг №3
Добавьте картофель и горошок в кастрюлю, затем влейте овощной или куриной бульон. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Шаг №4
Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его на низком огне около 15-20 минут, пока картофель и горошок не станут мягкими.
Шаг №5
Снимите кастрюлю с огня и дайте супу немного остыть.
Шаг №6
Перелейте суп в блендер или используйте погружной блендер, чтобы приготовить пюре из супа. Блендером взбивайте суп до получения гладкой и однородной консистенции.
Шаг №7
Верните суп-пюре в кастрюлю и влейте сливки или молоко, чтобы придать супу более кремовую текстуру. Перемешайте.
Шаг №8
Разогрейте суп на низком огне, но не доводите его до кипения.
Шаг №9
Подавайте гороховый суп-пюре горячим, украсив его свежей зеленью.
Гороховый суп-пюре — это сытное и утоляющее блюдо, которое обладает нежной текстурой и богатым вкусом гороха и картофеля. Это отличный выбор для холодных дней или в качествелегкого обеда или ужина. Гороховый суп-пюре легко приготовить, и он станет прекрасным вариантом для вегетарианцев или тех, кто ищет блюдо с высоким содержанием клетчатки. Попробуйте этот вкусный и питательный суп и наслаждайтесь его теплотой и уютом.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Гороховый суп-пюре".
Похожие рецепты
