Фаршированный болгарский перец
Автор рецепта:
Рейтинг:
Одним из наиболее интересных и оригинальных блюд является фаршированный болгарский перец, который можно приготовить в домашних условиях. Это блюдо понравится как любителям овощей, так и ценителям мяса. Для его приготовления нужно лишь немного терпения и желания.
Ингредиенты для блюда
- 4 больших болгарских перца
- 200 г фарша (говядина, свинина, курица или другой на ваш выбор)
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1/2 стакана риса
- 1/2 стакана томатного соуса
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/2 чайной ложки сухих трав (петрушка, базилик, орегано и др.)
- 1/4 чайной ложки кайенского перца (по желанию)
Приготовление блюда по шагам
Разрежьте каждый болгарский перец пополам вдоль и удалите семена и стебель. Если перцы слишком крупные, можно нарезать их на четверти. Вымойте перцы и подсушите.
В большой сковороде обжарьте лук и чеснок до мягкости. Добавьте фарш и готовьте до его полного прожаривания. Затем добавьте рис и томатный соус. Приправьте солью, перцем, паприкой, сухими травами и кайенским перцем (по желанию). Готовьте смесь еще около 5 минут до того, как рис будет полуготовым. Уберите с огня и дайте начинке остыть немного.
Наполните каждую половинку перца приготовленной начинкой. Плотно заполните перцы и выровняйте верх.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Расположите фаршированные перцы на противне, покрытом фольгой или силиконовым ковриком. Поставьте в духовку и готовьте около 30-35 минут, пока перцы не станут мягкими и подрумянятся.
Фаршированный болгарский перец — это аппетитное и питательное блюдо, которое можно подавать как основное блюдо или гарнир. Он отлично сочетается с различными видами начинок и добав
Как приготовить Фаршированный болгарский перец — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
