Домашние вяленые томаты в оливковом масле
Автор рецепта:
Рейтинг:
Вяленые томаты — это ароматный и полезный продукт, который может использоваться в качестве добавки к салатам, пасте, пицце и другим блюдам. В этом рецепте мы научимся делать домашние вяленые томаты в оливковом масле.
Ингредиенты для блюда
- 1 кг томатов черри
- 1/4 чашки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- свежие травы по желанию (розмарин, тимьян, базилик и т.д.)
Приготовление блюда по шагам
Предварительно разогрейте духовку до 100 градусов.
Разрежьте каждый томат черри пополам и выложите на противень для духовки, выстеленный пергаментом.
В миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, соль и черный перец. Полейте полученной смесью томаты.
Выпекайте томаты в духовке примерно 3-4 часа, пока они не высохнут, но при этом сохранят немного влаги. Периодически переворачивайте томаты для равномерного запекания. Добавьте свежие травы за 5 минут до готовности.
Готовые вяленые томаты переложите в стерильные банки и заполните оставшимся оливковым маслом до верха. Закройте крышками и храните в холодильнике до 2-х недель.
Домашние вяленые томаты в оливковом масле — это простое и вкусное блюдо, которое можно использовать в различных рецептах. Попробуйте сделать их дома, чтобы насладиться свежим и ароматным вкусом в любое время года.
Как приготовить Домашние вяленые томаты в оливковом масле — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
