Готовим ролл из рисовой бумаги
Заметили, что рис мы заменили рисовой бумагой? Тем самым значительно уменьшилось количество калорий.
Для начала замачиваем листы риса в водице и даём им отмачиваться до мягкого состояния.
Пока листы принимают водные процедуры, вы зря время не теряйте, а нарезайте овощи соломкой и отварите куриное филе (по желанию можно потушить, добавив соевый соус или специи).
Рис промывают холодной водой, а после отваривают его до готовности. В готовую крупу всыпают сахар и вливают рисовый уксус. Огурец и авокадо нарезают соломкой. Смоченными в воде руками выкладывают рис на лист нори. Размещают ломтики авокадо и огурца. Заворачивают готовый ролл в рулет, по необходимости придавливают руками. Чтобы легче было нарезать ролл кусочками, острый нож смачивают в холодной воде.
Попробовал сделать, получилось супер. Спасибо!
Рецепты диетических суши и роллов особенно получаются вкусными и полезными, если они приготовлены из свежих и натуральных продуктов. Например, роллы с овощами начиняют болгарским перцем, морковью, свежим огурцом или авокадо, а иногда даже целым витаминным миксом.