Цуккини темпура
Автор рецепта:
Рейтинг:
Цуккини темпура — это японская закуска, в которой кусочки цуккини обмакиваются в тесто и жарятся во фритюре до золотистого цвета. Она имеет хрустящую внешность и мягкую текстуру внутри, а также обладает приятным вкусом и ароматом.
Ингредиенты для блюда
- 1 средний цуккини
- 1 яйцо
- 1/2 чашки муки
- 1/2 чашки ледяной воды
- 1 чайная ложка разрыхлителя теста
- масло для жарки
Приготовление блюда по шагам
Нарежьте цуккини на тонкие кружки. Посолите и оставьте на 10-15 минут, чтобы они выделили лишнюю влагу.
В большой миске смешайте яйцо, муку, ледяную воду и разрыхлитель теста до получения гладкого теста.
Нагрейте масло для жарки в кастрюле. Обмакните каждый кружок цуккини в тесто и обжарьте в масле до золотисто-коричневой корочки.
Выложите готовые кусочки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подайте темпуру с соусом на выбор.
Цуккини темпура — это простой и вкусный способ приготовления цуккини. Это блюдо идеально подходит как закуска или гарнир к основному блюду.
Как приготовить Цуккини темпура — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
