Чебуреки
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 60 мин.
Рецепт приготовления чебуреков
Ингредиенты для блюда
- мука — 350 г.
- вода — 150 г.
- яйцо — 1 шт.
- фарш — 200 г.
- зелень, соль — по вкусу
- растительное масло — 1 л.
- Калорийность - 230 ккал.
- Белки - 8.7 г.
- Жиры - 9.2 г.
- Углеводы - 30 г.
Приготовление блюда по шагам
Возьмите глубокую миску. Высыпьте в нее 250гр муки, добавьте 150мл горячей воды, половину чайной ложки соли, 2ст ложки растительного масла и яйцо.
Все тщательно перемешайте. Высыпьте оставшуюся муку на стол, сверху переложите полученную смесь.
Замесите тесто, пока не перестанет липнуть к рукам. Если необходимо, досыпьте муку. Оставьте тесто в пакете на полчаса при комнатной температуре.
Переходим к начинке. В данном случае использовано свиное мясо, перекрученное с луком. Если фарш покупной, к нему надо добавить мелко нарезанный лук. Немного посолите, при желании можно использовать свежую или сушеную зелень. Все перемешайте.
Тонко раскатайте тесто, большим стаканом или миской сделайте круги. Так будет удобнее формировать чебуреки.
Выложите необходимое количество фарша на одну сторону. Затем соедините края.
В раскаленное масло опустите чебуреки, жарьте на медленном огне, около 5 минут с каждой стороны. Быстро лучше не готовить, иначе фарш может остаться сыроватым.
Вкусные и хрустящие чебуреки готовы!
Как приготовить Чебуреки — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
