Борщ со свеклой
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 70 мин.
Рецепт борща со свеклой
Красный борщ на курином бульоне с капустой и свеклой.
Ингредиенты для блюда
- Курица — 1.2 кг.
- Картофель — 1 кг.
- Капуста — 1 кг.
- Свекла — 600 г.
- Лук репчатый — 200 г.
- Соль — по вкусу
- Перец — г.
- Калорийность - 100 ккал.
- Белки - 7 г.
- Жиры - 4 г.
- Углеводы - 9 г.
Приготовление блюда по шагам
Курицу вымойте и поставьте варить на 40-60 минут.
Пока курица варится, нашинкуйте соломкой свежую капусту.
Картофель нарежьте брусочками, а также порежьте лук и свеклу (ее можно натереть на терке).
Когда курица сварится, достаньте ее из кастрюли, немного остудите и отделите мясо от костей и кожи. Порежьте вареное мясо на кусочки.
Пока курица остывает, положите в бульон нарезаные капусту и картофель. В это время обжарьте лук и свеклу на небольшом количестве растительного масла в течение 5-7 минут.
Затем подлейте в сковороду полстакана бульона или воды, накройте крышкой и оставьте тушиться на медленном огне. Через 10-15 минут выложите содержимое в кастрюлю, добавьте соль, перец, лавровый лист и варите еще 5 минут.
Как приготовить Борщ со свеклой — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
