Бешамель
Автор рецепта:
Рейтинг:
Бешамель — это классический французский соус, который используется во многих блюдах, таких как лазанья, гратен и картофельное пюре. Он легко приготавливается и имеет нежный молочный вкус.
Ингредиенты для блюда
- 50 гр масла
- 50 гр муки
- 500 мл молока
- Соль, перец, мускатный орех по вкусу
Приготовление блюда по шагам
Растопите масло в кастрюле на среднем огне.
Добавьте муку и перемешивайте, пока не получится гладкая масса.
Постепенно добавляйте молоко, продолжая перемешивать, чтобы избежать комочков.
Переведите огонь на маленький и продолжайте помешивать, пока соус не загустеет. Это займет около 10-15 минут.
Добавьте соль, перец и мускатный орех по вкусу и перемешайте.
Бешамель готов! Его можно использовать в различных блюдах или вариантах этого соуса, добавляя в него сыр, травы или другие ингредиенты по желанию.
Как приготовить Бешамель — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
