На водяной бане смешайте яичные желтки, сахар и соль. Добавьте молоко и хорошо перемешайте.
Классический эггног
Сахар и молоко взбивают с яичными желтками на водяной бане, а затем охлаждают, добавляют ром и взбитые сливки. Получается традиционный напиток для праздников и выходных дней.
Ингредиенты для блюда
2 яичных желтка
1/4 ст. сахарного песка
1 щепотка соли
2 ст. молока
2 ст. л. рома
1/2 ст. жирных сливок для взбивания
1 щепотка молотого мускатного ореха
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Готовьте, часто помешивая, пока смесь не загустеет настолько, что будет оставаться на выпуклой стороне металлической ложки.
Шаг №3
Добавьте ром и охладите.
Шаг №4
Взбейте сливки до устойчивых пиков. Подмешайте их к охлажденной яичной смеси, разлейте напиток по стаканам и посыпьте натертым мускатным орехом.
Источник: allrecipes.com
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Классический эггног".
Еще рецепты
