Форма авторизации

Банановый торт со сметанным кремом

Банановый торт со сметанным кремом

Автор рецепта:

Рейтинг:

Банановый торт со сметанным кремом: вариации рецептуры и способов приготовления

Праздничное застолье или воскресное семейное чаепитие трудно представить без главного украшения стола – торта. Его любят все: и дети, и взрослые, хотя вкусовые предпочтения у всех разные. Кто-то без ума от бисквитов, а кому-то нравятся низкокалорийное лакомство.

Угодить всем сможет банановый торт со сметанным кремом. Он не повредит фигуре, полезный и легкий, а также очень вкусный. Приготовить десерт сможет даже ребенок под присмотром взрослых или коллективно с родителями.

Рассмотрим 2 рецепта по отдельности этого лакомства: стандартный со сметаной и шоколадный. Каждый из них достоин вашего внимания.

Банановый торт со сметанным кремом: базовый рецепт

Обязательно попробуйте испечь это фруктовое чудо, которое просто тает во рту, оно точно никого не оставит равнодушным. Банановый торт со сметанным кремом готовится быстро, а рецепт простой и понятный.

Ингредиенты для блюда

  • Яйца - 6 шт.
  • Стакан сахара - 1 шт.
  • Стакан муки - 1 шт.
  • Сметана - 800 г.
  • Стакан сахарной пудры - 1 шт.
  • Бананы - 5 шт.
  • Разрыхлитель - 1 ч. ложек

Приготовление блюда по шагам

Банановый торт со сметанным кремом
Шаг №1

Начинаем с замешивания теста для бисквита. В миске миксером необходимо взбить яйца с сахаром до густой пены. Затем осторожно лопаткой вмешиваем просеянную муку с разрыхлителем или гашеной содой. Тесто готово.

Шаг №2

Включаем духовку на 1800, застилаем противень или форму пергаментом и равномерно распределяем тесто по поверхности емкости. Оставляем выпекаться 25-30 минут в зависимости от особенностей духового шкафа. Готовность можно проверить спичкой или зубочисткой.

Шаг №3

Достаньте готовый корж, пусть немного остынет, извлеките пергамент. Когда бисквит полностью остынет, осторожно разрежьте ножом на 2 части.

Шаг №4

Приступаем к готовке крема. Миксером взбиваем сметану с сахарной пудрой около 2 минут. Если хотите добиться большей плотности и густоты крема добавьте загуститель в полученную смесь.

Шаг №5

Очистите и нарежьте тоненькими слайсами бананы.

 

Сборка десерта. На красивое блюдо или тарелку кладем один корж, хорошо промазываем его кремом. Далее по всей поверхности намазанного коржа размещаем банановые слайсы. Сверху кладем второй корж, повторяем те же действия: крем – кусочки бананов. Бока полученного торта смазываем остатками крема. Можно декорировать как угодно. Например, миндальными хлопьями или кокосовой стружкой.

Шаг №6

Шоколадно банановый торт со сметанным кремом – мечта шокоголиков!

 

Этот десерт не только необычайно вкусный, но и полезный, ведь не случайно его называют антидепрессивным натуральным средством. Шоколад и бананы, содержащиеся в торте, положительно сказываются на нервной системе, улучшают настроение и дарят заряд бодрости. Один кусочек шоколадно бананового торта со сметанным кремом заменит таблетки и успокоительные капли.

 

Продукты:

 

  • 4 яйца;
  • 2 стакана сахара;
  • 1 стакан муки;
  • 130 г сливочного масла;
  • 4 ст.л. какао;
  • ванилин;
  • 180 мл молока;
  • 1.ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды погасить лимонным соком);
  • 600 г сметаны;
  • 3 шт. бананов.

 

Поэтапный процесс приготовления

 

  1. Взбить яйца с 1 стаканом сахара до густой пены.
  2. Добавить 100 мл молока, 100 г растопленного сливочного масла. Смешать сухие ингредиенты: 2 ст.л. какао, разрыхлитель, ванилин и муку, постепенно добавляйте в яичную смесь.
  3. Включаем духовку на 1800, подготавливаем форму, застилая ее пергаментом, осторожно вливаем шоколадное тесто в форму. Выпекаем полчаса, в зависимости от вида духовки, можно печь дольше, около 35-40 минут.
  4. Вынимаем корж, даем ему немного отдохнуть, избавляем его от пергамента и оставляем до полного остывания. Далее разрезаем его на 2 или 3 части, смотря насколько тесто увеличилось в объеме в процессе готовки. Если бисквит очень поднялся и получился в виде «шапочки», необходимо верхушку срезать ножом, она понадобится для декора торта.
  5. Готовим крем, взбиваем сметану с 0,75 стаканом сахара. Режем бананы тоненькими слайсами.
  6. Далее сделаем глазурь, растапливаем и нагреваем на плите в кастрюле оставшийся сахар с 80 мл молока, 30 г сливочного масла, 2 ст.л. какао. Когда смесь начнет густеть, отставляем до остывания.
  7. Сборка торта аналогична предыдущему рецепту, за исключением глазури. Декорировать можно бисквитной крошкой срезанной верхушки.

 

Обязательно приготовьте один из вариантов волшебного лакомства, ведь это довольно просто и необычайно вкусно!

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Банановый торт со сметанным кремом".


Еще рецепты
Оставить комментарий

Капча загружается...

Спортиный костюм для девочки

Ушли известные бренды одежды? Не беда. Новый российский бренд с изумительным качеством и тонким стилем "3 Matreshki" открылся. Рекомендуем!


This will close in 20 seconds