Баклажаны с яйцом и помидором

Баклажаны c яйцом и помидором

Автор рецепта:

Рейтинг:

Время приготовления: 40 мин.

Этот салат невозможно забыть! Благодаря нему вы будете ждать прихода жаркого лета, чтобы порадовать себя и своих близких этим вкусным блюдом.

Готовить его – одно удовольствие. Благодаря этому салату обед становится праздничным, а настроение отличным.

Важно выдержать соотношение ингредиентов и заправить салат перед выдачей. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Ингредиенты для блюда

Пищевая ценность
  • Калорийность - 420 ккал.

На 4 порции

Ингредиенты:

  • 2 баклажана среднего размера;
  • 2 крупных головки репчатого лука;
  • 2 свежих тугих помидора;
  • 4 яйца куриных;
  • приправа грибная;
  • половина чайной ложки соли;
  • майонез — ваш любимый;
  • подсолнечное рафинированное масло.

Приготовление блюда по шагам

Баклажаны яйцом и помидором
Шаг №1

Начинаем с баклажанов. Моем их под водой. Очищаем кожицу и нарезаем соломкой. Чтобы размер соломки был одинаковым – сначала разрезаем баклажан продольно на пластины толщиной 5 мм, а затем режем поперек и получаем соломку нужного размера.

Чтобы из баклажанов ушла горечь – перекладываем их с доски в миску и смешиваем с половинкой чайной ложки соли. Через 15 минут баклажаны отдадут все горечь и в миске окажется сок, который нужно слить.

Шаг №2

Пока баклажаны отдают соли горечь – мы не тратим время даром, а отвариваем яйца. Заем яйца нужно остудить в холодной воде, очистить и нарезать тоже соломкой.

Шаг №3

Репчатый лук нарезаем полукольцами.

Шаг №4

На сковороду выливаем подсолнечное масло. В разогретое масло высыпаем лук и доводим до золотистого цвета. Готовый лучок перекладываем в миску и даем время маслу стечь.

Баклажаны c яйцом и помидором
Шаг №5

Пришло время заняться баклажанами. Обжариваем их на сковороде и выкладываем в миску. Нужно чтобы масло стекло.

Шаг №6

Перекладываем аппетитную соломку в большой салатник и пробуем на соль. Добавляем по вкусу грибную приправу.

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Баклажаны с яйцом и помидором".


Еще рецепты
Оставить комментарий

*

code