Азу из курицы по-домашнему
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 60 мин.
Рецепт азу из курицы по-домашнему
Вкусное, ароматное и сытное блюдо. Для более насыщенного вкуса добавьте рассол от огурцов во время варки, а также после окончания приготовления дайте настояться 30-40 минут.
Ингредиенты для блюда
- Курица — 1200 г.
- Картофель — 2000 г.
- Огурцы соленые — 600 г.
- Лук репчатый — 300 г.
- Морковь — 300 г.
- Томатная паста — 3 ст. ложек
- Аджика сухая — 2 ст. ложек
- Куркума — по вкусу
- Чеснок — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Калорийность - 100 ккал.
- Белки - 8 г.
- Жиры - 2 г.
- Углеводы - 10 г.
Приготовление блюда по шагам
Порежьте куриное мясо кубиками и обжарьте его на растительном масле до выкипания жидкости.
Картофель почистите и порежьте на кубики. Положите его в кастрюлю. Сверху выложите обжаренную курицу.
Морковь и лук порежьте и обжарьте на растительном масле 5 минут.
Соленые огурцы нарежьте кубиками.
К овощам добавьте нарезанные огурцы, томатную пасту, аджику и куркуму. Тушите 10 минут.
Добавьте тушеные овощи к картофелю и курице. положите лавровый лист, соль, перец, растертый чеснок. Налейте в кастрюлю воды, чтобы она немного закрывала продукты. Тушите 30 минут на слабом огне.
Как приготовить Азу из курицы по-домашнему — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
