Жареная цветная капуста в кляре
Автор рецепта:
Рейтинг:
Жареная цветная капуста в кляре — это аппетитное блюдо, в котором сочная цветная капуста обволакивается легким и хрустящим кляром, придавая ей золотистую корочку и аромат. Это отличный способ приготовления капусты с неповторимым вкусом и текстурой.
Ингредиенты для блюда
- Цветная капуста — 1 головка
- Яйца — 2 штуки
- Мука — ½ чашки
- Молоко — ½ чашки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление блюда по шагам
Подготовьте цветную капусту, разделив ее на соцветия. Отварите капусту до полуготовности в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
В большой миске смешайте яйца, муку, молоко, соль и перец, чтобы получился однородный кляр.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло для жарки. Обмакните каждое соцветие цветной капусты в кляр, чтобы они равномерно покрылись, и аккуратно выложите их на сковороду.
Жарьте капусту в кляре с двух сторон до золотистой корочки. Периодически переворачивайте соцветия, чтобы они равномерно обжарились. После приготовления выложите на блюдо, чтобы удалить лишнее масло, и подавайте горячим.
Жареная цветная капуста в кляре — это прекрасное блюдо для любителей капусты и хрустящей текстуры. Кляр придаёт капусте замечательную хрустящую корочку, а внутри она остается сочной и ароматной. Это отличный способ разнообразить приготовление капусты и насладиться вкусом этого овоща в новом исполнении.
Как приготовить Жареная цветная капуста в кляре — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
