В сотейнике со средним дном разведите молоко и сахар. Нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.
Яичная халва
Автор рецепта: AnnaM
Рейтинг:
Яичная халва — это сладкое десертное блюдо, приготовленное из яиц, молока, сахара, топленого масла, манной крупы и других ингредиентов. Она имеет нежную и кремообразную текстуру с легким ароматом ванили. В халву можно добавить измельченные орехи для дополнительного вкуса и текстуры. Готовится она путем смешивания ингредиентов, нагревания на плите и застывания в холодильнике. Яичная халва — это вкусное и сытное лакомство, которое можно наслаждаться в качестве десерта или сладкого перекуса.
Ингредиенты для блюда
- 4 яйца
- 1 стакан сахара (200 г)
- 1 стакан молока (240 мл)
- 1 стакан топленого масла (240 мл)
- 1 стакан манной крупы (200 г)
- 1/2 стакана измельченных орехов (по желанию)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)
- Шоколадная стружка или какао-порошок для украшения (по желанию)
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
В течение этого времени отделите желтки от белков яиц. Желтки поставьте в отдельную миску, а белки оставьте в холодильнике для других целей или приготовления белкового заварного крема.
Шаг №3
В миску с желтками добавьте топленое масло и ванильный экстракт (если используете). Постепенно вливайте горячую молочную смесь, постоянно помешивая, чтобы желтки не свернулись.
Шаг №4
Верните смесь в сотейник и верните на средний огонь. Постепенно посыпьте манную крупу, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Продолжайте готовить на среднем огне, помешивая, пока смесь не загустеет и не отойдет от стенок сотейника. Это займет примерно 10-15 минут.
Шаг №5
Если вы хотите добавить орехи, в этот момент можно добавить измельченные орехи в смесь и хорошо перемешать.
Шаг №6
Снимите сотейник с огня и дайте халве остыть до комнатной температуры. Затем переложите ее в форму или тарелку и разровняйте поверхность.
Шаг №7
Поставьте халву в холодильник на несколько часов или до полного застывания.
Шаг №8
Перед подачей можно посыпать халву шоколадной стружкой или какао-порошком для украшения.
Теперь ваша вкусная яичная халва готова! Приятного аппетита!
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Яичная халва".
Похожие рецепты
