Зубчики чеснока очистить и мелко порубить. Листья петрушки тщательно измельчить — из половины не слишком большого пучка должны получиться три полные столовые ложки зелени.
Хек в зеленом чесночном соусе
Автор рецепта: AnnaM
Рейтинг:
Хек в зеленом чесночном соусе — это блюдо, приготовленное из свежей рыбы хек, подается с ароматным соусом на основе зелени и чеснока. Это яркое и вкусное блюдо, которое обладает свежим и ароматным вкусом.
Ингредиенты для блюда
Хек-4 куска
Чеснок-3 зубчика
Рубленая петрушка-3 столовые ложки
Свежий лавровый лист-1 штука
Оливковое масло extra virgin-4 столовые ложки
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Разогреть на сковороде на среднем огне четыре столовые ложки оливкового масла. Как только масло нагреется, добавить чеснок, а через пару минут — всю петрушку.
Шаг №3
Стейки из хека обсушить бумажными полотенцами, слегка посолить и выложить на сковороду так, чтобы они не касались друг друга. Добавить в сковороду лавровый лист.
Шаг №4
Поджарить рыбу в течение десяти-двенадцати минут, затем аккуратно перевернуть с помощью плоской и тонкой лопатки, придерживая рыбу руками, и жарить с другой стороны еще столько же.
Шаг №5
Готовые стейки выложить на тарелки, полить сверху зеленым чесночным соусом и сразу подавать — лучше всего вместе с молодым вареным картофелем.
Приятного аппетита!
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Хек в зеленом чесночном соусе".
Похожие рецепты
