Доведите воду в средней кастрюле до кипения. Отварите рисовую вермишель от 3 до 5 минут или до готовности и слейте воду.
Вьетнамские свежие блинчики с начинкой
Вьетнамские блинчики со свежими овощами, завернутые в рисовую бумагу, являются освежающей закуской в азиатском стиле.
Ингредиенты для блюда
Пищевая ценность
- Калорийность - 82 ккал.
56 гр рисовой вермишели
8 рисовых оберток
8 больших вареных креветок — очищенные, измельченные и разрезанные пополам
1 1/3 столовых ложки нарезанного свежего тайского базилика
3 столовые ложки нарезанных свежих листьев мяты
3 столовые ложки нарезанной свежей кинзы
2 листа салата, нарезанные
4 чайных ложки рыбного соуса
1/4 стакана воды
2 столовые ложки свежего сока лайма
1 зубчик чеснока, рубленый
2 столовые ложки белого сахара
1/2 чайной ложки чесночного соуса чили
3 столовых ложки соуса
1 чайная ложка мелко нарезанного арахиса
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Наполните большую миску теплой водой. Окуните одну обертку в горячую воду на 1 секунду, чтобы размягчить ее. Положите обертку на плоскую поверхность. В центр обертки поместите 2 половинки креветок, горсть вермишели, базилика, мяты, кинзы и салата, оставляя около 5 см непокрытыми с каждой стороны. Сложите открытые стороны внутрь, затем плотно заверните обертку, начиная с конца салата. Повторите с остальными ингредиентами.
Шаг №3
В небольшой миске смешайте рыбный соус, воду, сок лайма, чеснок, сахар и соус чили.
Шаг №4
В другой маленькой миске смешайте соевый соус и арахис.
Шаг №5
Подавайте рулетики с рыбным соусом и соевым соусом.
Источник: allrecipes.com
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Вьетнамские свежие блинчики с начинкой".
Еще рецепты
