Ванильные маффины с шоколадной крошкой
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 25 мин.
Ароматные ванильные маффины с вкуснейшей шоколадной начинкой — отличное угощение к чаепитию. Особенно, если гости уже на подходе, а времени сходить в магазин катастрофически не хватает.
Для приготовления классических маффинов потребуется минимальное количество ингредиентов. Начинкой маффинов может быть не только шоколадная крошка, но и изюм, свежие ягоды или мелкие кусочки фруктов. А добавив в кексы пару ложек какао, вы получите выпечку с неповторимым шоколадным вкусом!
Ингредиенты для блюда
- 370 г муки
- 10 г разрыхлителя (1 пакетик)
- 300 г сахара (1/2 стакана)
- 80 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 5 г соли
- 140 г теплого молока (1/2 стакана)
- 2 яйца
- 2 ст. л. растительного масла
- шоколадные капли/изюм
- 1 пакетик ванилина
Приготовление блюда по шагам
В пластмассовую или стеклянную миску высыпьте сахар, соль и ванилин, добавьте размягченное сливочное масло. Взбейте все миксером до белого цвета.
В другой емкости разбейте яйца и слегка взбейте венчиком.
Сюда же добавьте теплое молоко и растительно масло. Как следует перемешайте.
Полученную смесь постепенно вливайте в сливочное масло. Тщательно взбейте все миксером.
В просеянную муку добавьте разрыхлитель и постепенно введите в тесто. Доведите смесь до однородности.
Готовое тесто должно иметь консистенцию сметаны. При этом, стекать с ложки.
Добавьте к тесту шоколадные капли. При желании, их можно заменить на изюм. Тщательно перемешайте.
Готовое тесто разлейте в силиконовые формочки. По 2 ст. л. в каждую форму будет достаточно. Не забудьте отступить от края формы 1-2 см.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке, в течение 17-20 минут. Дождитесь когда готовые маффины остынут и достаньте из формочек.
Приятного чаепития!
Как приготовить Ванильные маффины с шоколадной крошкой — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
