Ванильно-сливочный пуддинг
Автор рецепта:
Рейтинг:
Ванильный пуддинг — это классический американский десерт, который готовится на молоке, медленно нагревая на плите с добавлением ванильного экстракта и сахара, а затем охлаждается в холодильнике до густоты.
Ингредиенты для блюда
- 750 мл цельного молока
- 1/3 чашки сахара
- 1/4 чашки кукурузного крахмала
- 1/4 чашки холодной воды
- 2 желтка яиц
- 2 столовые ложки масла
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
Приготовление блюда по шагам
В средней кастрюле смешайте молоко и половину сахара, и доведите до кипения на среднем огне. Снимите с огня.
В другой миске взбейте желтки, оставшуюся половину сахара, кукурузный крахмал и холодную воду до получения однородной массы.
Постепенно добавьте в желтковую смесь горячее молоко, постоянно помешивая. Верните смесь в кастрюлю и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
Снимите с огня, добавьте масло и ванильный экстракт, хорошо перемешайте и оставьте остывать. Перелейте пуддинг в порционные чашки и охладите в холодильнике не менее чем на 2 часа.
Ванильный пуддинг — это простой и вкусный десерт, который можно приготовить всего за несколько минут. Он отлично подойдет в качестве десерта после ужина или перекуса в течение дня.
Как приготовить Ванильно-сливочный пуддинг — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
