Уха из мелкой рыбы
Автор рецепта:
Рейтинг:
Традиционный русский суп на основе мелкой рыбы, овощей и специй, который славится своим ароматом и вкусом.
Ингредиенты для блюда
- 500 г мелкой рыбы (например, камбала, окунь, щука)
- 1 л воды
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 1/2 стакана риса
- 1 лавровый лист
- 3-4 гвоздики
- 5-6 перцев горошком
- 1 ст.л. томатной пасты
- соль по вкусу
- зелень (укроп, петрушка)
Приготовление блюда по шагам
Очистить и нарезать лук, морковь, картофель кубиками.
Рыбу очистить от чешуи и внутренностей, нарезать на кусочки.
В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить морковь, картофель и обжаривать еще 5-7 минут.
Добавить рыбу, заливаем водой и довести до кипения.
Затем добавить рис, лавровый лист, гвоздику, перец горошком, томатную пасту и соль по вкусу.
Варить на среднем огне 30-40 минут, пока картофель и рис не будут готовыми.
При подаче посыпать свежей зеленью.
Уха из мелкой рыбы — это простой и вкусный суп, который идеально подойдет для тех, кто любит морепродукты. Богатый аромат и насыщенный вкус — это то, что делает этот суп настоящим блюдом для ценителей рыбных деликатесов.
Как приготовить Уха из мелкой рыбы — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
