Главная Горячие блюда Блюда из птицыУтка с яблоками в мультиварке

Утка с яблоками в мультиварке

Автор рецепта: allabar

Рейтинг:

Время приготовления: 100 мин.

Утка с яблоками в мультиварке – один из вариантов довольно распространённого рецепта, когда утку фаршируют яблоками и запекают в духовке. Это блюдо приобретает особый вкус и аромат, если к привычным ингредиентам добавить ещё и апельсины вместе с кожурой и репчатый лук. Сок от яблок и апельсин смешивается с мясным соком и размягченным луком – получается прекрасная подлива с лёгкой фруктовой ноткой. Кусочки фруктов при подаче украшают готовое блюдо. Благодаря приготовлению в мультиварке готовое блюдо получается особо сочным и диетическим.

Ингредиенты для блюда Утка с яблоками в мультиварке

• Апельсин – 1 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Перец чёрный молотый – 1 ст. л.
• Прованские травы – 1 ст. л.
• Соль экстра – 1 ст. л.
• Утка целая/утиные окорочка – 1600 г / 800 г
• Чеснок сушёный молотый – 1 ст. л.
• Яблоко – 4 шт.

Приготовление блюда Утка с яблоками в мультиварке по шагам

Шаг №1

Для приготовления утки в яблоках возьмём утиное мясо, яблоки, лук репчатый, апельсин, соль, перец, прованские травы.

Шаг №2

С утиного мяса срезаем лишний жир и делим мясо на порционные кусочки.

Шаг №3

Утиный жир отправляем вытапливаться в мультиварку на режиме «жарка» примерно 5 минут.

Шаг №4

Чистим лук и чеснок. Лук нарезаем полукольцами. Чеснок пропускаем через чеснокодавку или давим плоской стороной ножа.

Шаг №5

Каждый кусочек утки натираем смесью из соли, перца, чеснока и прованских трав.

Шаг №6

Яблоки моем, удаляем сердцевину и режем на 4-6 долек.

Шаг №7

Апельсин обдаем кипятком, режем полукольцами или четвертинками (в зависимости от размера плода).

Шаг №8

Из чаши мультиварки достаем остатки кусочков утиного жира. Кладем в чашу мультиварки в вытопившийся жир слой из кусков подготовленного утиного мяса (половина от всего).