Форма авторизации

Утиная грудка с овощами и спаржей под томатным соусом

Утиная грудка с овощами и спаржей под томатным соусом

Автор рецепта:

Рейтинг:

Время приготовления: 90 мин.

Сочная и пряная утиная грудка будет по вкусу даже гурманам. Прелесть этого блюда в том, что готовить его не сложно, все ингредиенты можно всегда найти в холодильнике или на кухне, а вкус – выше всяких похвал.

Ингредиенты для блюда

Утиная грудка – 500г

Спаржа – 100г

Картофель – 4шт

Перец сладкий – 4шт

Острый перец «чили» — 1шт

Томаты – 500г

Огурцы – 2шт

Брокколи – 200г

Лук -1шт

Морковь – 1шт

Чеснок – 5 зубков

Лимон -1шт

Грибы – 100г

Базилик, укроп, петрушка, соль, перец, тимьян – по вкусу.

Приготовление блюда по шагам

Шаг №1
Шаг №2

Зелень и овощи следует промыть проточной холодной водой. Утиную грудку режем ломтиками, примерно, сантиметр шириной. Спаржу заранее провариваем 5 минут в кипящей подсоленной воде.

Шаг №3

Готовим маринад для мяса. Смешиваем в емкости специи, лимонный сок. Натираем мясо утки и оставляем на 20 минут в холодильнике.

Шаг №4

Для гарнира нарезаем грибы, спаржу, оставшийся перец. Далее нарезаем мелко лук, огурцы, томаты и два сладких перца. К ним добавляем половинку перца «чили».

Шаг №5

Выкладываем в отдельную посуду и заливаем водой, чтоб полностью были покрыты ингредиенты. Ставим на плиту и томим 20 минут на слабом огне.

Шаг №6

Даем овощам остыть. Перекладываем в емкость для блендера и измельчаем до однородной консистенции. Добавляем соль перец. Соус готов.

Шаг №7

Утку обжариваем на сковороде до золотистой корочки. Картофель нарезаем «дольками». Разогреваем духовку до 180  градусов. Спаржу, картофель, перец, морковь и брокколи выкладываем на противень и отправляем в духовку на 10 минут.

Шаг №8

Овощи из духовки вынимаем. Добавляем к ним утку и перемешиваем. Ставим обратно в духовку еще на 20 минут.

Утиная грудка с овощами и спаржей под томатным соусом
Шаг №9

На тарелку выкладываем соус, сверху мясо утки. Добавляем гарнир из овощей. Украшаем зеленью и базиликом. Приятного аппетита.

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Утиная грудка с овощами и спаржей под томатным соусом".


Еще рецепты
Оставить комментарий

Капча загружается...

Спортиный костюм для девочки

Ушли известные бренды одежды? Не беда. Новый российский бренд с изумительным качеством и тонким стилем "3 Matreshki" открылся. Рекомендуем!


This will close in 20 seconds