Филе пангасиуса нарезать на куски, примерно 3-4 см в длину.
Тушеное филе пангасиуса
Автор рецепта: nadezhda
Рейтинг:
Тушеное филе пангасиуса – простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин. Филе пангасиуса тушится в сметанном соусе с добавлением специй и овощей.
Ингредиенты для блюда
- 500 г филе пангасиуса
- 1 большой лук
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 1 столовая ложка растительного масла
- 200 мл сметаны
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка кумина
- соль, перец – по вкусу
- зелень для украшения
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Лук нарезать полукольцами, морковь – тонкой соломкой, чеснок мелко нарезать.
Шаг №3
Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь и чеснок, тушить на медленном огне до мягкости овощей.
Шаг №4
Добавить к овощам куркуму и кумин, перемешать.
Шаг №5
Положить на сковороду куски пангасиуса, посолить и поперчить по вкусу.
Шаг №6
Залить всё сметаной и тушить на медленном огне 15-20 минут, пока рыба не будет готова.
Шаг №7
Подавать блюдо горячим, посыпав свежей зеленью.
Тушеное филе пангасиуса с овощами и сметаной получается сочным и ароматным. Это блюдо идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием, так как пангасиус – это низкокалорийная и диетическая рыба.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Тушеное филе пангасиуса".
Похожие рецепты
