Торт с творожным кремом и ягодами

творожный торт

Автор рецепта:

Рейтинг:

Время приготовления: 60 мин.

Рецепт: Торт с творожным кремом и ягодами

Рецепт этого изумительного торта для тех, кто очень любит сладкое, но при этом придерживается здорового питания. В его составе лишь полезные продукты (творог, сметана, йогурт, бананы и клубника) и совсем нет красителей, консервантов и прочих вредных добавок.

Для приготовления коржей понадобиться обычная сковорода, что существенно облегчает процесс выпечки. На вкус они получаются довольно пресные. А вся вкусовая палитра совмещена в сладком густом креме, которым щедро смазывают тонкие коржи.

В летний сезон в десерт стоит добавить немного ягод: клубники, малины или даже вишни без косточек. Если же за окном зима – возьмите плоды киви или ограничьтесь только бананами.

 

Ингредиенты для блюда

Продукты, необходимые для теста
  • мука - 450 г.
  • яйцо - 1 шт.
  • сметана - 200 г.
  • разрыхлителя - 1 ч. ложек
Для крема:
  • г творога - 300 г.
  • йогурта - 150 г.
  • сахарной пудры - 50 г.
  • банан - 2 шт.
  • свежей клубники - 300 г.
Пищевая ценность
  • Калорийность - 172 ккал.

Приготовление блюда по шагам

выпечка творожного торта
Шаг №1

Подготовим продукты.

Шаг №2

Хорошо просеем муку. Добавим в нее разрыхлитель и размешаем все сухой ложкой. Вбиваем яйцо. Смешиваем.

творожный крем для торта рецепт
Шаг №3

Вливаем в муку сметану, перемешиваем содержимое. Тесто выкладываем на чистую поверхность и тщательно замешиваем, пока оно не станет однородным. Еще один признак готовности теста – оно не должно липнуть к рукам.

Шаг №4

Разрезаем готовое тесто с помощью острого ножа на 8 одинаковых частей.

творожный торт пошагово
Шаг №5
  1. Ставим сухую сковороду на средний огонь, нагреваем ее. В это время одну из 8 частей раскатываем, чтобы получился тонкий корж. По толщине он должен стать как блинчик. Убедитесь, что диаметр коржа соответствует размеру сковороды.
творожный торт пошагово
Шаг №6

Жарим корж с каждой стороны 3–4 минуты. Готовые коржи подравняем большим формовочным кольцом или с помощью обычной тарелки. На корж сверху укладывается перевернутая тарелка, образуя ровный круг. Выступающие части обрезаются ножом.

Шаг №7

Очистим бананы и измельчим их в пюре на блендере.

Шаг №8

Творог перетираем через сито, чтобы в креме не было комочков. Добавляем к нему йогурт и пудру. Взбиваем тщательно блендером.

Шаг №9

Вливаем в крем банановое пюре. Смешиваем.

творожный торт фото
Шаг №10

Каждый корж перемазываем кремом, сверху выкладываем клубнику, нарезанную тонкими слайсами.

творожный торт
Шаг №11

Верх торта украшаем ягодами и посыпаем измельченной крошкой из обрезанных частей коржа. Убираем торт в холодильник, он должен очень хорошо пропитаться (предпочтительнее на всю ночь).

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Торт с творожным кремом и ягодами".


Еще рецепты
Оставить комментарий

*

code