Торт с творожным кремом и ягодами
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 60 мин.
Рецепт: Торт с творожным кремом и ягодами
Рецепт этого изумительного торта для тех, кто очень любит сладкое, но при этом придерживается здорового питания. В его составе лишь полезные продукты (творог, сметана, йогурт, бананы и клубника) и совсем нет красителей, консервантов и прочих вредных добавок.
Для приготовления коржей понадобиться обычная сковорода, что существенно облегчает процесс выпечки. На вкус они получаются довольно пресные. А вся вкусовая палитра совмещена в сладком густом креме, которым щедро смазывают тонкие коржи.
В летний сезон в десерт стоит добавить немного ягод: клубники, малины или даже вишни без косточек. Если же за окном зима – возьмите плоды киви или ограничьтесь только бананами.
Ингредиенты для блюда
- мука — 450 г.
- яйцо — 1 шт.
- сметана — 200 г.
- разрыхлителя — 1 ч. ложек
- г творога — 300 г.
- йогурта — 150 г.
- сахарной пудры — 50 г.
- банан — 2 шт.
- свежей клубники — 300 г.
- Калорийность - 172 ккал.
Приготовление блюда по шагам
Подготовим продукты.
Хорошо просеем муку. Добавим в нее разрыхлитель и размешаем все сухой ложкой. Вбиваем яйцо. Смешиваем.
Вливаем в муку сметану, перемешиваем содержимое. Тесто выкладываем на чистую поверхность и тщательно замешиваем, пока оно не станет однородным. Еще один признак готовности теста – оно не должно липнуть к рукам.
Разрезаем готовое тесто с помощью острого ножа на 8 одинаковых частей.
- Ставим сухую сковороду на средний огонь, нагреваем ее. В это время одну из 8 частей раскатываем, чтобы получился тонкий корж. По толщине он должен стать как блинчик. Убедитесь, что диаметр коржа соответствует размеру сковороды.
Жарим корж с каждой стороны 3–4 минуты. Готовые коржи подравняем большим формовочным кольцом или с помощью обычной тарелки. На корж сверху укладывается перевернутая тарелка, образуя ровный круг. Выступающие части обрезаются ножом.
Очистим бананы и измельчим их в пюре на блендере.
Творог перетираем через сито, чтобы в креме не было комочков. Добавляем к нему йогурт и пудру. Взбиваем тщательно блендером.
Вливаем в крем банановое пюре. Смешиваем.
Каждый корж перемазываем кремом, сверху выкладываем клубнику, нарезанную тонкими слайсами.
Верх торта украшаем ягодами и посыпаем измельченной крошкой из обрезанных частей коржа. Убираем торт в холодильник, он должен очень хорошо пропитаться (предпочтительнее на всю ночь).
Как приготовить Торт с творожным кремом и ягодами — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
