Торт с клубничным муссом
Автор рецепта:
Рейтинг:
Этот воздушный торт состоит из двух пышных бисквитных коржей и клубничного мусса, который делается из натуральных ингредиентов, включая свежие клубники. Торт украшен свежими ягодами и съедается легко и быстро.
Ингредиенты для блюда
- 200 г муки
- 120 г сахара
- 120 г масла
- 2 яйца
- 2 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 500 г свежей клубники
- 200 мл сливок 33-35%
- 200 г маршмеллоу
- 3 листа желатина
- 2 ст.л. сахара
Приготовление блюда по шагам
Приготовьте тесто. Для этого в большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Добавьте масло и яйца, замешайте тесто до однородности.
Выпекайте коржи. Нагрейте духовку до 180 градусов. Выложите тесто в форму для выпечки и выпекайте коржи в течение 25-30 минут до золотистого цвета. Оставьте коржи остывать.
Приготовьте клубничный мусс. Положите желатин в холодную воду на 5 минут, чтобы он размягчился. Смешайте свежую клубнику и сахар в блендере до однородной массы. Процедите массу через сито, чтобы избавиться от семян. Выжмите желатин и растопите его в микроволновой печи или на водяной бане. Добавьте желатин в клубничную массу и перемешайте. Взбейте сливки до пиков и добавьте их в клубничную смесь, постепенно и аккуратно перемешивая.
Соберите торт. Поместите первый корж на блюде для подачи. Выложите на него половину клубничного мусса. Поместите второй корж и выложите на него оставшийся мусс. Украсьте торт свежей клубникой или другими ягодами.
Оставьте торт в холодильнике на несколько часов, чтобы он хорошо застыл и набрал нужной консистенции.
Этот торт с клубничным муссом отличается легкой текстурой и нежным вкусом, который точно понравится любителям ягодных десертов.
Как приготовить Торт с клубничным муссом — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
