Томленая баранина с чесноком
Автор рецепта:
Рейтинг:
Томленая баранина с чесноком — это насыщенное и ароматное блюдо, которое подойдет для ужина или обеда в холодное время года. Готовится оно достаточно просто и быстро.
Ингредиенты для блюда
- 500 г бараньего мяса (лучше всего взять на кости)
- 4 зубчика чеснока
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 2 стебля сельдерея
- 1 лавровый лист
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 2 столовые ложки растительного масла
- 500 мл говяжьего бульона
- соль и перец по вкусу
Приготовление блюда по шагам
Разогрейте растительное масло в большой сковороде или кастрюле на среднем огне.
Обжарьте нарезанный лук до прозрачности, добавьте мелко нарезанный чеснок, морковь и сельдерей. Продолжайте жарить, помешивая, в течение 5 минут.
Добавьте томатную пасту и лавровый лист, продолжайте жарить еще 1-2 минуты.
Выложите мясо на овощи и обжаривайте его с каждой стороны, пока не покроется золотистой корочкой.
Залейте бульоном, посолите и поперчите по вкусу.
Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и томите на медленном огне 1,5-2 часа, пока мясо не станет мягким и сочным.
Подавайте блюдо горячим, посыпав свежими зелеными травами и сопроводив картофелем или гарниром из овощей.
Томленая баранина с чесноком — это вкусное и питательное блюдо, которое обязательно понравится любителям мяса. Его можно приготовить дома, используя простые ингредиенты и минимум усилий.
Как приготовить Томленая баранина с чесноком — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
