Суп «Обеденный краб»
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 60 мин.
Суп может быть легким и немного экзотическим. Рецепт подойдет тем, кто устал от привычных куриных бульонов и борщей. Конечно, нужно любить крабовое мясо.
Ингредиенты для блюда
- Пачка крабовых палочек — 1 шт.
- Репчатого лука — 1 шт.
- Филе форели слабосоленой — 50 г.
- Картофель — 4 шт.
- Оливковое масло — по вкусу
Приготовление блюда по шагам
Воду ставим на газовую плитку и добавляем картофель, порезанный небольшими кубиками.
Крабовые палочки размораживаем и разрезаем на тонкие колечки.
Лук репчатый измельчаем на некрупные кусочки.
Для улучшения вкусового качества добавляем в воду с картофелем немного красной рыбки. Филе форели слабосоленой режется на полосочки и помещается в кастрюлю.
Оливковое масло наливается в раскаленную сковороду. Добавляем крабовые палочки и лук. Жарим до появления золотистой корочки. Не забывайте помешивать, иначе зажарка сгорит.
Поджаренное крабовое мясо кидаем в суп, ожидаем закипания. В бульон добавляем соли и перца на ваш вкус. Стоит положить лавровый лист. Перед подачей суп украсьте рубленой зеленью.
Как приготовить Суп «Обеденный краб» — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
