Подготовить необходимые продукты для приготовления супа из цветной капусты.
Суп из цветной капусты с плавленым сырком
Сытный и одновременно полезный суп из цветной капусты с плавленым сырком на мясном бульоне согреет в холод и насытит благодаря оптимальному содержанию полезных продуктов. При его приготовлении основное время уйдет на варку мясного бульона. Перловку также лучше отварить отдельно. Можно не использовать мясную составляющую и сделать овощной вариант этого блюда.
Ингредиенты для блюда Суп из цветной капусты с плавленым сырком
- Перловая крупа — 50 г
- Капуста цветная — 300 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Перец сладкий – 1 шт.
- Вода — 2 литра
- Соль – 0,5 ч. л.
- Перец горошком — по вкусу
- Зелень: укроп, петрушка, лук перо — небольшой пучок
- Мясо для бульона (грудинка, ребрышки) – 400 г
- Сырок плавленый – 1 шт.
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Поставить вариться бульон из мяса на свой вкус. После закипания снять пену и варить до готовности мяса на небольшом огне.
Шаг №3
Отдельно отварить перловую крупу, предварительно промыв её.
Шаг №4
Нашинковать репчатый лук и морковь кубиками.
Шаг №5
Вынуть мясо из бульона и порезать его кубиками, удобными для еды.
Шаг №6
В бульон отправить вариться лук с морковью и порезанное мясо.
Шаг №7
Цветную капусту разрезать и разделить на отдельные мелкие соцветия.
Шаг №8
Сладкий перец очистить от внутренних перегородок и семян и порезать кубиками.
Шаг №9
Отправить в бульон кусочки перца, а через 10 минут – цветную капусту.
Шаг №10
Дать повариться супу минут 10 и добавить в него отварную перловку.
Шаг №11
Плавленый сырок порезать на небольшие кусочки.
Шаг №12
Растопить кубики плавленого сырка в отдельной емкости, добавив немного бульона.
Шаг №13
Добавить растопленный сырок в суп и дать бульону закипеть.
Шаг №14
Порезать вымытую зелень и при подаче посыпать готовый суп.
Шаг №15
Нежный суп из цветной капусты с плавленым сырком можно есть!
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Суп из цветной капусты с плавленым сырком".
Еще рецепты
