Соус песто с грецкими орехами
Автор рецепта:
Рейтинг:
Соус песто — это классический итальянский соус, который можно использовать для приготовления различных блюд, таких как паста, салаты, пицца и другие. Добавление грецких орехов придает ему неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты для блюда
- 2 стакана свежих базиликовых листьев
- 1/2 стакана грецких орехов
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 стакана тертого пармезана
- 1/2 стакана оливкового масла
- соль и перец по вкусу
Приготовление блюда по шагам
Начните с обжаривания грецких орехов на сухой сковороде на среднем огне, помешивая время от времени, пока орехи не приобретут золотистый цвет и не начнут пахнуть. Остудите орехи до комнатной температуры.
Добавьте базилик, чеснок и грецкие орехи в миску блендера или процессора пищевых продуктов и измельчите до получения однородной массы.
После того, как масса станет однородной, добавьте оливковое масло в процессор пищевых продуктов и продолжайте измельчение до получения гладкого соуса. Добавьте тертый пармезан, соль и перец по вкусу и снова перемешайте.
Готовый соус песто готов к употреблению. Вы можете использовать его для приготовления блюд, добавлять к салатам или к пасте. Храните в холодильнике в герметичной емкости не более недели.
Соус песто с грецкими орехами — это отличный способ придать итальянским блюдам новый вкус и аромат. Этот соус легко приготовить и может быть использован во многих рецептах.
Как приготовить Соус песто с грецкими орехами — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
