В большой кастрюле на среднем огне обжарьте кусочки бекона, пока они не станут хрустящими и выпустят свой жир. Используйте деревянную лопатку, чтобы периодически помешивать бекон.
Сливочный суп со сладкой кукурузой
Автор рецепта: AnnaM
Рейтинг:
Сливочный суп со сладкой кукурузой, беконом и картофелем — это богатое и насыщенное блюдо, сочетающее в себе ароматный бекон, нежные кусочки картофеля, сладкую кукурузу и нежный сливочный соус. Суп готовится на основе куриного бульона с добавлением овощей, а затем приправляется сливками и сливочным маслом для получения богатого и гладкого вкуса. Это идеальный выбор для тех, кто любит насыщенные и сытные супы.
Ингредиенты для блюда
- 4 ломтика бекона (нарезанного на маленькие кусочки)
- 1 луковица (нарезанная)
- 2 зубчика чеснока (измельченных)
- 4 картофелины (очищенные и нарезанные кубиками)
- 2 крупные моркови (очищенные и нарезанные кубиками)
- 2 стебля сельдерея (нарезанные)
- 3 стакана куриного бульона
- 2 стакана сладкой кукурузы (свежей или замороженной)
- 1 стакан сливок
- 2 столовые ложки сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для украшения
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Добавьте нарезанный лук и чеснок к бекону. Обжаривайте их вместе до мягкости и ароматности, примерно 5 минут.
Шаг №3
Добавьте картофель, морковь и сельдерей в кастрюлю. Помешивайте их вместе с беконом и луком в течение 2-3 минут.
Шаг №4
Залейте овощи куриным бульоном. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и дайте ему вариться на среднем огне около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
Шаг №5
Добавьте сладкую кукурузу в кастрюлю и варите еще 5 минут, чтобы она прогрелась.
Шаг №6
С помощью погружного блендера или в стационарном блендере измельчите суп до однородной консистенции.
Шаг №7
Верните суп в кастрюлю на огонь и добавьте сливки и сливочное масло. Подогревайте на среднем огне, помешивая, пока сливки не разогреются и суп не нагреется до нужной температуры. Не доводите суп до кипения.
Шаг №8
Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Проверьте консистенцию и, если нужно, добавьте еще бульон или воду, чтобы разбавить суп.
Шаг №9
Подавайте горячий сливочный суп со сладкой кукурузой, беконом и картофелем, украсив каждую порцию свежей петрушкой.
Приятного аппетита!
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Сливочный суп со сладкой кукурузой".
Похожие рецепты
