В большой кастрюле растопите сливочное масло на медленном огне.
Добавьте помешивая, муку и соль, а затем – белый или черный молотый перец, бульонные гранулы, лук или луковый порошок.
Сливочный креветочно-крабовый суп
Сливочный креветочно-крабовый суп – вкуснейшее нежное угощение с креветками и крабовым мясом. Гарнир из нарезанного зеленого лука – всегда уместное дополнение к этому блюдо. Рецепт рассчитан на две большие или четыре умеренные порции.
Ингредиенты для блюда
Пищевая ценность
- Калорийность - 218 ккал.
- Жиры - 12.1 г.
- Белки - 17.2 г.
- Углеводы - 5.9 г.
- 2 столовые ложки масла
- 1,5 ст. ложки универсальной муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 ч. ложки белого/черного перца
- 1 ч. ложка или кубик куриного бульона в гранулах
- 2 ст. ложки мелко нарезанного лука или лукового порошка
- 1 1/2 стакана сливок 10% жирности
- 200 г креветок среднего размера, очищенные
- 200 г готового к употреблению крабового мяса
- 1/3 стакана белого вина/хереса
- 2 ст. ложки мелко нарезанного лука для украшения
- 1 ч. ложка петрушки для украшения
- 1 щепотка паприки или кайенского перца, по желанию
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Вмешайте 3/4 стакана сливок в смесь. Добавить креветки и крабовое мясо.
Установите температуру на средний огонь и продолжайте помешивать, пока смесь не загустеет.
Шаг №3
Добавьте в смесь оставшиеся сливки и вино, по желанию – паприку и острый перец.
Подавайте с хрустящими чипсами, гренками или рулетиками и наслаждайтесь!
Источник: allrecipes.com
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Сливочный креветочно-крабовый суп".
Похожие рецепты
