Сладкие струффоли
Автор рецепта:
Рейтинг:
Рецепт сладких струффоли — это десерт, который является одним из самых популярных в Индии. Он представляет собой маленькие шарики из теста, которые фритюрятся и обсыпаются сахарной пудрой. Внутри струффоли скрыто начинка из меда, орехов и кокосовой стружки.
Ингредиенты для блюда
- 1 ½ стакана муки
- ¼ чайной ложки соли
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки растительного масла
- ½ стакана воды
- ½ стакана меда
- 1 стакан измельченных орехов
- ½ стакана кокосовой стружки
- Растительное масло
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Приготовление теста
- В большой миске смешайте муку, соль и сахар.
- Добавьте растительное масло и смешайте до получения крупных крошек.
- Добавьте воду и замесите гладкое тесто.
- Накройте тесто и дайте ему отдохнуть в течение 30 минут.
Шаг №2
Приготовление начинки
- В миске смешайте мед, орехи и кокосовую стружку.
- Выложите полученную смесь на пластиковую пленку и сформируйте из нее небольшие шарики.
Шаг №3
Сборка струффоли
- Разделите тесто на маленькие шарики примерно одинакового размера.
- Смажьте ладони маслом и раскатайте каждый шарик в круг диаметром примерно 10 см.
- Положите в центр каждого круга шарик начинки.
- Соберите края круга, чтобы скрыть начинку и сформировать маленький шарик.
Шаг №4
Обжаривание струффоли
- Разогрейте в большой кастрюле растительное масло до 180 градусов.
- Положите струффоли в горячее масло и обжаривайте до золотистого цвета (около 2-3 минут).
- Откиньте готовые струффоли на бумажные полотенца, чтобы удалить избыточное масло.
- Обсыпьте сахарной пудрой перед подачей.
Сладкие струффоли — это вкусное и оригинальное блюдо, которое можно подавать как десерт или угощение на чаепитии. Этот рецепт несложный и может быть легко повторен даже теми, кто не имеет большого опыта в кулинарии.
Как приготовить Сладкие струффоли — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
Похожие рецепты
