Шоколадный пирог с орехами пекан
Автор рецепта:
Рейтинг:
Шоколадный пирог с орехами пекан — это насыщенный и вкусный десерт, сочетающий в себе глубокий шоколадный вкус и хрустящие орехи пекан.
Ингредиенты для блюда
- 200 г темного шоколада (70% как минимум)
- 150 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 150 г муки
- 50 г какао-порошка
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 150 г орехов пекан (грубо нарезанных)
Приготовление блюда по шагам
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте круглую форму для выпечки (около 23 см диаметром) — смажьте ее маслом или покройте бумагой для выпечки.
Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновке до гладкой и однородной массы. Оставьте остывать немного.
В большой миске смешайте сахар и яйца. Взбивайте смесь до получения густой и пышной консистенции.
Добавьте темный шоколад с маслом в яичную смесь и тщательно перемешайте.
В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты во влажную смесь шоколада и яиц, тщательно перемешивая до гладкости.
Добавьте грубо нарезанные орехи пекан в тесто и аккуратно перемешайте.
Вылейте тесто в приготовленную форму и разровняйте поверхность.
Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте пирог около 30-35 минут, или пока вставленный в середину пирога деревянный шампур или нож не выходит чистым. Обратите внимание, что время приготовления может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
Когда пирог готов, остудите его в форме в течение нескольких минут, затем перенесите на решетку для полного остывания.
После полного остывания пирог готов к подаче. При желании можно посыпать его сахарной пудрой или украсить шоколадной глазурью. Подавайте пирог в качестве десерта с чашкой кофе или чаем.
Приятного аппетита!
Как приготовить Шоколадный пирог с орехами пекан — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
