Ракушки из пасты, фаршированные морепродуктами
Автор рецепта:
Рейтинг:
Крупные ракушки, фаршированные смесью из креветок и сыра рикотта.
Ингредиенты для блюда
1 пачка сыра рикотта
1 яйцо
1/2 стакана измельченного зеленого лука
4 столовые ложки измельченной свежей петрушки
1 чайная ложка тертой свежей цедры лимона
1/2 чайной ложки соли
600 гр креветок, промытых и высушенных
1 чашка кисло-сладкого соуса
3 1/2 чайных ложки сахара
3 столовые ложки воды
20 приготовленных макарон в виде крупных ракушек
Приготовление блюда по шагам
Тщательно смешайте сыр, яйцо, зеленый лук, половину петрушки, цедру лимона и соль. Добавьте креветки; отложить все в сторону. Смешайте кисло-сладкий соус, сахар и воду. Полейте 1/4 стакана смеси на дно неметаллической формы для выпечки.
Нафаршируйте ракушки сырной смесью; уложите каждую начинкой вверх в один слой поверх соуса в сковороде. Равномерно полейте ракушки оставшейся кисло-сладкой смесью соуса. Плотно накройте форму для запекания фольгой.
Выпекать в духовке при 170 градусов по Цельсию в течение 35 минут или до появления пузырей. Непосредственно перед подачей на стол посыпьте ракушки оставшейся половиной петрушки.
Источник: allrecipes.com
Как приготовить Ракушки из пасты, фаршированные морепродуктами — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
