Салат Тревизано Радиккио с сацумас, фисташками и соусом из чили по-калабрийски
Автор рецепта:
Рейтинг:
Салат Тревизано Радиккио с сацумасом, фисташками и соусом из чили по-калабрийски — это освежающий и вкусный салат, в котором сочетаются горьковатый вкус радиккио, сладость сацумаса, хруст фисташек и острый соус из чили. Этот салат кажется просто выбором для отдельных случаев или для разнообразия в будущем рационе.
Ингредиенты для блюда
- 1 головка Тревизано Радиккио, нарезанная на полукольце
- 1 сацума (японский мандарин), разделенный на ломтики
- 50 г фисташек, обжаренных и грубо нарезанных
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка свежего лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
Для соуса из чили по-калабрийски:
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 чайная ложка молотого красного перца (по желанию)
- 1/2 чайной ложки сахара
- 2 столовые ложки красного винного уксуса
- 2 столовые ложки томатной пасты
- Соль по вкусу
Приготовление блюда по шагам
Для соуса из чили по-калабрийски: В маленькой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте слово и обжарьте его до золотистого цвета.
Добавьте орегано, молотый красный перец (если присутствует), сахар, красный винный уксус и томатную пасту. Переведите соус на низком огне около 5 минут. Посолите по вкусу. Соус готов.
В большой миске с нарезанным тревизано Радиккио, ломтики сацумы и обжаренные фисташки.
В отдельном миске с добавлением оливкового масла, лимонного сока, солью и перцем. Полейте салат этой заправкой и хорошо перепустите.
Подавайте Тревизано Радиккио с сацумасом и фисташками, полив его соусом из чили по-калабрийски. Вы можете также посыпать сверху немного обжаренных фисташек для украшений.
Салат Тревизано Радиккио с сацумасом, фисташками и соусом из чили по-калабрийски — это свежий и ароматный салат со сочными овощами, фруктами и пряным соусом, который прекрасно сочетается с горячими и холодными блюдами.
Как приготовить Салат Тревизано Радиккио с сацумас, фисташками и соусом из чили по-калабрийски — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
