Салат с жареным ягненком
Автор рецепта:
Рейтинг:
Этот салат сочетает в себе свежие овощи, жаренное ягненка и ароматный соус на основе оливкового масла и лимона. Он прекрасно подойдет в качестве легкого и питательного обеда или ужина.
Ингредиенты для блюда
- 400 грамм ягненка, нарезанного на кусочки
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец
- 1 красный лук, нарезанный тонкими кольцами
- 1 красный перец, нарезанный тонкими полосками
- 1 желтый перец, нарезанный тонкими полосками
- 1 огурец, нарезанный тонкими полукругами
- 1 рубленная зеленая луковица
- 1/2 пучка свежей мяты, измельченной
- 1/2 пучка свежей петрушки, измельченной
- Сок и цедра одного лимона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец
Приготовление блюда по шагам
Предварительно разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла и нагрейте его.
Добавьте нарезанный ягненок и обжаривайте, помешивая, около 5 минут, пока не станет золотистого цвета со всех сторон. Посолите и поперчите по вкусу.
Уберите ягненка на тарелку и оставьте остывать.
В большой миске смешайте красный лук, красный и желтый перец, огурец, зеленую луковицу, мяту и петрушку.
Добавьте оливковое масло, сок и цедру лимона, посолите и поперчите по вкусу.
Добавьте жареный ягненок и аккуратно перемешайте.
Подайте салат немедленно, пока ягненок еще теплый.
Салат с жареным ягненком — это отличный выбор для тех, кто хочет попробовать нечто новое и необычное.
Как приготовить Салат с жареным ягненком — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
