Рассольник
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 400 мин.
Рецепт рассольника на кастрюлю объемом 2,5 л.
Ингредиенты для блюда
- соленые или маринованные огурцы — 100 г.
- морковь — 1 шт.
- луковица — 2 шт.
- рис или перловка — 100 г.
- куриная грудка — 200 г.
- томатная паста — 1 ст. ложек
- лист лаврушки — 1 шт.
- соль подсолнечное масло — по вкусу
- Калорийность - 42 ккал.
- Жиры - 1.6 г.
- Белки - 2.8 г.
- Углеводы - 4.6 г.
Приготовление блюда по шагам
Подготовим продукты.
Нарежьте куриную грудку соломкой. Переложите на сковороду с подсолнечным маслом и обжарьте 2 минуты на сильном огне. При желании можно добавить мелконарезанный зубчик чеснока.
Поставьте греться воду в кастрюле. Когда она закипит, сделайте потише, добавьте рис и перемешайте. Огурцы нужно нарезать кубиками или натереть на крупной терке.
Теперь переходим к морковке. Тут также возможны варианты разделки: крупная терка или нарезка кубиками.
Режем лук полукольцами. Добавляем его вместе с остальными овощами в сковороду к курице. Посолите немного, будьте осторожны, так как огурцы и так соленые. Обжарьте на медленном огне около 6-8 минут.
Переложите содержимое сковороды в кастрюлю. Хорошо перемешайте и положите лист лаврушки
Теперь добавьте томатную пасту, специи и соль.
Если необходимо долейте в кастрюлю еще воды, варите на среднем огне до закипания. Затем выключите, рассольник готов.
Как приготовить Рассольник — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
