Подобрать на свой вкус составляющие для приготовления полезных конфет.
Полезные конфеты из сухофруктов

Автор рецепта: allabar
Рейтинг:
Полезные конфеты из сухофруктов с добавлением орехов и овсяных хлопьев — удачный вариант сочетания вкуса и пользы. В этом рецепте собраны основные моменты по изготовлению сладостей из сухофруктов и орехов, которые можно варьировать по своему вкусу и по наличию компонентов на данный момент. Поэтому орехи и сухофрукты могут быть взяты самые различные. Для придания конфетам аромата, часть сухофруктов можно выдержать некоторое время в спиртосодержащем напитке или добавить специи: корицу, гвоздику, анис, ваниль, какао. Для разнообразия можно даже полить готовые конфеты шоколадной глазурью.
Сладости из сухофруктов с орехами особенно полезны в холодное время года: они прекрасно укрепляют иммунитет и улучшают настроение. Но увлекаться ими не стоит – всё же это сладости с высокой калорийностью. До 4 штук весом по 20-25 грамм каждая— максимальная норма в день, которая будет на пользу.
Ингредиенты для блюда Полезные конфеты из сухофруктов
Warning: Use of undefined constant php - assumed 'php' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/p376592/www/shefcook.ru/wp-content/themes/shef/single-receipt.php on line 111
• Чернослив — 100 г
• Финики/изюм — 70 г
• Курага — 150 г
• Грецкие орехи/миндаль — 100 г
• Овсяные хлопья – 50 г
• Мак/семена чиа — 1 ст. ложка
• Кокосовая стружка — 1 ст. ложка
• Семечки кунжута — 1 ст. ложка
• Семена подсолнечника – 1 ст. ложка
• Декоративная посыпка – 1 ч. ложка
• Мед — 1 ст. ложка
Приготовление блюда Полезные конфеты из сухофруктов по шагам

Хорошенько промыть сухофрукты в воде. Если используются финики, то предварительно достать из них косточки. Залить сухофрукты кипятком на 10-15 минут — особенно это актуально, если они слишком сухие — тогда время замачивания можно увеличить.

Пока сухофрукты распариваются в жидкости, измельчить в блендере крупные овсяные хлопья. Если используются мелкие хлопья быстрого приготовления, то можно пропустить эту процедуру.

Следом подготовить к измельчению орехи: при необходимости очистить, подсушить в духовке. Грецкие орехи проверить на отсутствие кусочков твердой оболочки и перемычек.

Измельчить орехи можно различными способами: скалкой, в ступке или блендером. Орешки гораздо лучше не измельчить до состояния муки, а оставить частично кусочками, чтобы ощущать орешки в конфетах.

Измельчить сухофрукты с помощью блендера или мясорубки. При использовании мясорубки масса получится более однородной.

Соединить вместе в миске измельченные орехи, овсяные хлопья и сухофрукты. При желании можно добавить жидкий мёд – это сделает массу более эластичной, но одновременно и более сладкой. Если мёд густой – растопить его на водяной бане. Тщательно перемешать все составляющие.

Сформировать из полученной массы шарики, скатывая их между ладоней, слегка смоченных в воде.

Когда вся подготовленная масса будет сформирована в шарики, можно приступать к их обваливанию в различной обсыпке. Для этого используются любые вкусные сыпучие продукты: кунжут, кокосовая стружка, семена и даже крошка из печенья или вафель.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Полезные конфеты из сухофруктов".