Пирог с шоколадным суфле
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 90 мин.
Рецепт приготовления очень вкусного пирога с шоколадным суфле
Ингредиенты для блюда
- муки — 1 чашек
- сахар — 1.5 чашек
- яйца — 4 шт.
- молоко — 5 чашек
- сливочного масла — 1.2 чашек
- какао - порошка — 20 г.
- ванилин — по вкусу
- Калорийность - 229.5 ккал.
- Белки - 5.1 г.
- Жиры - 12.9 г.
- Углеводы - 28.3 г.
Приготовление блюда по шагам
Подготовим продукты.
В молоко всыпать ч. л. ванилина и разогреть.
В миске соединить сахарный песок и яичные желтки, все хорошо взбить, добавить ложку воды.
Предварительно растопленное масло чуть остудить и тонкой струйкой, медленно влить в смесь и все перемешать.
В отдельной посуде соединить муку и какао — порошок, перемешать и порционно (в 3 этапа) добавить в смесь. Влить теплое молоко и все взбить.
Яичные белки взбить до пиков.
Затем ввести в тесто, аккуратно, на самой медленной скорости все перемешать.
Заготовка для будущего десерта должна получиться очень жидкой, лучше использовать силиконовую форму. Или же тщательно (в несколько слоев) обвернуть фольгой разъемную форму.
Выпекать при 180 градусах, в течение 1 часа.
Готовый пирог обязательно остудить и только затем достать из формы.
Во время приготовления десерт расслаивается на части, снизу образуется шоколадное суфле, а сверху бисквит, если не дождаться полного остывания – суфле может растечься.
Как приготовить Пирог с шоколадным суфле — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
