Пирог с решеткой из абрикосового варенья
Автор рецепта:
Рейтинг:
Пирог с решеткой из абрикосового варенья — восхитительный десерт, в котором сочетаются нежное тесто и сладкая начинка из абрикосового варенья. Этот пирог порадует вас своим ароматом и неповторимым вкусом, и станет прекрасным угощением на любой праздник или чаепитие.
Ингредиенты для блюда
- 300 г пшеничной муки
- 150 г сливочного масла (охлажденного)
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка разрыхлителя (пищевой соды)
- 200 г абрикосового варенья
- 1 столовая ложка крахмала (например, картофельного)
Приготовление блюда по шагам
В большой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель. Добавьте охлажденное сливочное масло и встряхните миску, чтобы покрыть маслом все сухие ингредиенты. Потерите масло с мукой до образования крошек. Добавьте яйцо и тщательно перемешайте до получения однородного теста. Сформируйте шар из теста, заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выньте тесто из холодильника и разделите его на две части — одну часть для основы пирога, другую для решетки. Раскатайте основу теста и выложите ее в форму для пирога, выравнивая по дну и бокам.
В миске смешайте абрикосовое варенье и крахмал. Выложите эту начинку на основу пирога. Раскатайте оставшуюся часть теста и нарежьте полоски. Уложите полоски теста на начинку, создавая решетку.
Поставьте форму с пирогом в разогретую духовку и выпекайте его примерно 40-45 минут, или до золотистого цвета и хорошо пропеченного теста. Остудите пирог перед подачей.
Пирог с решеткой из абрикосового варенья — это изысканный и вкусный десерт, который прекрасно сочетается с чашкой чая или кофе. Легкое и нежное тесто, сладкая начинка из абрикосового варенья и красивая решетка создают идеальное сочетание вкусов и текстур.
Как приготовить Пирог с решеткой из абрикосового варенья — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
