Форма авторизации

Пирог с фрикадельками и овощами

пирог с фрикадельками и овощами

Автор рецепта:

Рейтинг:

Фрикадельки не только кладут в суп, из них можно приготовить и другие замечательные и неожиданные блюда. Пирог с фрикадельками и овощами – оригинальный пирог, который готовится достаточно быстро и красиво выглядит. Можно использовать готовые фрикадельки, купленные в магазине, или приготовить свои. Мясные шарики должны быть в слегка охлажденном, но не замороженном виде. При подаче пирог посыпать зеленью или отдельно подать салат из огурцов и помидоров. Такое блюдо можно подавать на обед или ужин, а также очень удобно взять с собой на работу или на пикник.

Ингредиенты для блюда Пирог с фрикадельками и овощами

• фарш или фрикадельки – 500 г;
• кабачок небольшой – 1 шт.
• перец сладкий – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• лук репчатый – 2 шт.
• рис – ½ чашки;
• сыр твердый – 150 г;
• мука – 150 г;
• сметана – 250 г;
• яйца – 3 шт.;
• разрыхлитель – 1 ч.л.;
• соль – ½ ч.л.;
• зелень — по вкусу;
• сметана, соус – по вкусу при подаче

Приготовление блюда Пирог с фрикадельками и овощами по шагам

пирог с фрикадельками и овощами
Шаг №1

Собрать продукты для приготовления пирога с фрикадельками и овощами.

пирог с фрикадельками и овощами
Шаг №2

Измельчить овощи: молодой кабачок сладкий перец порезать на небольшие кубики.

пирог с фрикадельками и овощами
Шаг №3

Морковь нашинковать; репчатый лук мелко порезать.

пирог с фрикадельками и овощами
Шаг №4

Морковь и лук слегка обжарить на растительном масле, добавить кусочки кабачка и перца, посолить, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до полуготовности.

пирог с фрикадельками и овощами
Шаг №5

В фарш добавить отваренный до полуготовности рис, посолить, поперчить и перемешать.

пирог с фрикадельками и овощами
Шаг №6

Сформировать из фарша небольшие шарики.

пирог с фрикадельками и овощами
Шаг №7

Приготовить тесто средней густоты, как для оладий. Для этого: смешать чуть взбитые яйца со сметаной…

пирог с фрикадельками и овощами
Шаг №8

…затем добавить муку, просеянную с разрыхлителем и солью.

пирог с фрикадельками и овощами
Шаг №9

Выложить подготовленные овощи в форму для выпекания.

пирог с фрикадельками и овощами
Шаг №10

Сверху на овощи в форме вылить тесто.

пирог с фрикадельками и овощами
Шаг №11

Затем равномерно поместить в тесто близко друг к другу фрикадельки.

пирог с фрикадельками и овощами
Шаг №12

Натереть сыр и посыпать им сверху тесто и фрикадельки.

пирог с фрикадельками и овощами
Шаг №13

Дополнительно можно посыпать пирог перед выпечкой мелко порезанной зеленью.

пирог с фрикадельками и овощами
Шаг №14

Разогреть заранее духовку и поставить в нее форму с пирогом. Выпекать при температуре 180°С примерно полчаса.

пирог с фрикадельками и овощами
Шаг №15

По окончании выпекания выключить нагрев и оставить пирог немного постоять.

пирог с фрикадельками и овощами
Шаг №16

Пирог с фрикадельками и овощами подавать в теплом виде, разрезав на порции, украсив зеленью, дополнив соусом или сметаной.

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Пирог с фрикадельками и овощами".


Еще рецепты
Оставить комментарий