Собрать продукты для приготовления пирога с фрикадельками и овощами.
Пирог с фрикадельками и овощами
Автор рецепта: allabar
Рейтинг:
Фрикадельки не только кладут в суп, из них можно приготовить и другие замечательные и неожиданные блюда. Пирог с фрикадельками и овощами – оригинальный пирог, который готовится достаточно быстро и красиво выглядит. Можно использовать готовые фрикадельки, купленные в магазине, или приготовить свои. Мясные шарики должны быть в слегка охлажденном, но не замороженном виде. При подаче пирог посыпать зеленью или отдельно подать салат из огурцов и помидоров. Такое блюдо можно подавать на обед или ужин, а также очень удобно взять с собой на работу или на пикник.
Ингредиенты для блюда Пирог с фрикадельками и овощами
• фарш или фрикадельки – 500 г;
• кабачок небольшой – 1 шт.
• перец сладкий – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• лук репчатый – 2 шт.
• рис – ½ чашки;
• сыр твердый – 150 г;
• мука – 150 г;
• сметана – 250 г;
• яйца – 3 шт.;
• разрыхлитель – 1 ч.л.;
• соль – ½ ч.л.;
• зелень — по вкусу;
• сметана, соус – по вкусу при подаче
Приготовление блюда Пирог с фрикадельками и овощами по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Измельчить овощи: молодой кабачок сладкий перец порезать на небольшие кубики.
Шаг №3
Морковь нашинковать; репчатый лук мелко порезать.
Шаг №4
Морковь и лук слегка обжарить на растительном масле, добавить кусочки кабачка и перца, посолить, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до полуготовности.
Шаг №5
В фарш добавить отваренный до полуготовности рис, посолить, поперчить и перемешать.
Шаг №6
Сформировать из фарша небольшие шарики.
Шаг №7
Приготовить тесто средней густоты, как для оладий. Для этого: смешать чуть взбитые яйца со сметаной…
Шаг №8
…затем добавить муку, просеянную с разрыхлителем и солью.
Шаг №9
Выложить подготовленные овощи в форму для выпекания.
Шаг №10
Сверху на овощи в форме вылить тесто.
Шаг №11
Затем равномерно поместить в тесто близко друг к другу фрикадельки.
Шаг №12
Натереть сыр и посыпать им сверху тесто и фрикадельки.
Шаг №13
Дополнительно можно посыпать пирог перед выпечкой мелко порезанной зеленью.
Шаг №14
Разогреть заранее духовку и поставить в нее форму с пирогом. Выпекать при температуре 180°С примерно полчаса.
Шаг №15
По окончании выпекания выключить нагрев и оставить пирог немного постоять.
Шаг №16
Пирог с фрикадельками и овощами подавать в теплом виде, разрезав на порции, украсив зеленью, дополнив соусом или сметаной.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Пирог с фрикадельками и овощами".
Еще рецепты
