Пеленгас, запечённый в фольге
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 20 мин.
Рецепт пеленгаса, запечённый в фольге
Пеленгас, запечённый в фольге – это отменное, малокалорийное и несомненно полезное блюдо, которое, как нельзя кстати подойдёт для лёгкого ужина. Если вы заботитесь о своём здоровье, а также следите за фигурой – обязательно обратите внимание на данный рецепт!
Ингредиенты для блюда
- пеленгас — 1 шт.
- соль, молотый перчик, смесь специй "для рыбы" — по вкусу
- лимон — 1 шт.
- сметана — 2 ст. ложек
- розмарин — по вкусу
- Калорийность - 80 ккал.
Приготовление блюда по шагам
Подготовьте тушку пеленгаса: вымойте, очистите от луски, а также внутренностей, а затем ещё раз тщательно омойте и слегка осушите.
Натрите рябину со всех сторон (а также изнутри) солью, молотым чёрным перчиком и смесью пряностей «для рыбы». Лимон нарежьте на дольки. Несколько долек уложите в брюшко, а верх рыбки сбрызните лимонным соком.
Обмажьте пеленгаса сметаной, а затем посыпьте щепоткой розмарина – он придаст готовой рыбке неимоверный аромат!
Уложите подготовленную рыбину на лист фольги, сверху разложите лимонные дольки.
Заверните рыбку в фольгу (если понадобится, то в два слоя) и отправьте на 15 минут в разогретый до 1800С духовой шкаф.
По истечении указанного времени, извлеките свёрток из духовки, разверните фольгу и дождитесь частичного охлаждения рыбки (в противном случае при перекладывании она может попросту «развалиться» на кусочки).
После того, как пеленгас немного остынет, аккуратно переложите его на блюдо и подавайте к столу.
Как приготовить Пеленгас, запечённый в фольге — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
