Паста с курицей в томатном соусе
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 30 мин.
Рецепт пасты с курицей в томатном соусе
Еще один легкий рецепт сытного и нетривиального блюда, который можно приготовить за полчаса. Ингредиенты найдутся на каждой кухне, поэтому это блюдо претендует на звание самого любимого.
Ингредиенты для блюда
- куриное филе — 250 г.
- помидор — 1 шт.
- томатная паста — 50 мл.
- молоко — 50 мл.
- чеснок — 2 зубчиков
- спагетти (лингуине, другие макароны) — по вкусу
- соль, перец — по вкусу
- куркума, тмин, сушеный чеснок — по вкусу
- Калорийность - 200 ккал.
Приготовление блюда по шагам
Подготавливаем продукты.
Ставим вариться макароны. Чтобы паста не прилипла к кастрюле, в кипящую воду нужно капнуть несколько капель подсолнечного масла.
Филе нарезаем недлинной соломкой.
Трем помидор на терку.
В кастрюле разогреваем каплю подсолнечного масла, добавляем кусочек сливочного масла. Даем растопиться. Засыпаем филе и оставляем жариться до тех пор, пока бОльшая части жидкости не испарится.
Засыпаем специи, тщательно перемешиваем, чтобы специи распределились.
Засыпаем чеснок и поджариваем мясо до золотистого цвета и до появления выразительного чесночного запаха.
Выливаем томатную пасту, быстро перемешиваем.
Сразу же заливаем томатный сок (тертый помидор). Перемешиваем.
Заливаем молоко, перемешиваем и тушим несколько минут (буквально 2-3 мин).
Соус должен получиться однородным, не очень красным.
Готовые макароны промываем в проточной холодной воде. Выкладываем пасту на тарелку.
На пасту выкладываем курицу и поливаем соусом. Гарнир может быть абсолютно разным: картофель пюре, гречка, рис.
Как приготовить Паста с курицей в томатном соусе — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
