Мясное суфле
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 20 мин.
Рецепт приготовления мясное суфле из свиного фарша
Ингредиенты для блюда
- Охлаждённый свиной фарш — 500 г.
- Луковые перья (зелёные) — 60 г.
- Сметана (домашняя) — 50 г.
- Охлаждённые яйца — 2 шт.
- Соль поваренная, молотый чёрный перчик — по вкусу
- Калорийность - 105 ккал.
Приготовление блюда по шагам
Охлаждённый свиной фарш выложите в пиалу, посыпьте солью, перчиком, нашинкованным зелёным луком, добавьте 1 – 2 яйца и перемешайте.
Затем прибавьте к фаршу несколько ложек сметаны, перемешайте, отбивая приготовленные фарш о края и дно пиалы – это действие улучшит скрепляющие свойства будущего суфле.
Форму для запекания (в данном случае – чаша мультиварки) смажьте маслом, припорошите панировочными сухарями, а затем вылейте в неё приготовленную массу для суфле. Выпекайте в разогретом жарочном шкафу (или мультиварке) на протяжении 18 – 19 минут при 200 градусах.
По прошествии отведённого времени, выньте форму с запёкшимся суфле и дайте ему остыть прямо в ней.
Далее аккуратно извлеките суфле на блюдо, нарежьте на порционные кусочки и уберите на 30 – 40 минут в холодильник, а затем подавайте к столу в качестве закуски или же бутербродной намазки.
Как приготовить Мясное суфле — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
