Ленивые вареники с картофелем.
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 45 мин.
Рецепт приготовления ленивых вареников с картофелем
Ингредиенты для блюда
- картофель — 4 шт.
- яйцо — 1 шт.
- мука — 120 г.
- луковица — 1 шт.
- соль и специи — по вкусу
- Калорийность - 112.1 ккал.
- Белки - 3.2 г.
- Жиры - 3.7 г.
- Углеводы - 16.4 г.
Приготовление блюда по шагам
Подготовим продукты.
Картофель предварительно отварить «в мундирах», очистить и размять при помощи вилки или измельчить на терке.
В размятый картофель вбить яйцо, все перемешать.
Сдобрить солью и любыми любимыми специями. Муку ввести порционно.
Замесить тесто, оно не должно быть липким и приставать к рукам.
На присыпанной мукой поверхности, при помощи скалки раскатать тесто и формочками вырезать вареники.
Выложить их на блюдо, присыпанное мукой и убрать на холод на некоторое время.
Затем, вскипятить воду, посолить, добавить специи, поместить вареники и варить в течение 3 минут. Время приготовления зависит от толщены заготовки – чем толще вареники, тем дольше они будет вариться. Вареники готовы, когда всплывут на поверхность.
Лук нашинковать и обжарить до золотистого цвета.
Готовые ленивые вареники выложить на блюдо, сдобрить сливочным маслом, украсить обжаренным луком и сметаной. Блюдо подавать горячим.
Как приготовить Ленивые вареники с картофелем. — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
