Форма авторизации

Котлеты «Королевские»

Котлеты «Королевские»

Автор рецепта:

Рейтинг:

Время приготовления: 45 мин.

Рецепт «Королевских» котлет

Невероятно вкусные, сочные и в тоже время нежные получаются котлеты из смешанного свино-куриного фарша. В их составе нет никаких дополнительных овощей, типа картофеля или капусты — только лук и чеснок. Они полностью оправдывают своё название – вкус поистине «королевский»!

Ингредиенты для блюда

  • Фарш свино-куриный - 0.9 кг.
  • Яйца (охлаждённые, свежие) - 3 шт.
  • Манная крупа - 100 г.
  • Сметана (не менее 20% жирности) - 100 мл.
  • Лук (репчатый), чеснок (зимний) - - по вкусу
  • Соль поваренная, молотый чёрный перчик, душистый перчик, молотый лавр. листик, мускатный орех. - - по вкусу
Пищевая ценность
  • Калорийность - 199 ккал.

Приготовление блюда по шагам

котлеты по королевски рецепт
Шаг №1

Фарш слегка посолите, поперчите молотым чёрным перчиком, сдобрите душистым перчиком, молотым лавр. листиком и щепоткой мускатного ореха. Тщательно перемешайте, а затем добавьте нашинкованные лук с чесноком.

котлеты по королевски смешать
Шаг №2

После этого, вбейте в фарш охлаждённые свежие яйца, всыпьте манную крупу, добавьте сметану и тщательно всё перемешайте.

Шаг №3

Оставьте приготовленный фарш на полчаса, дожидаясь набухания манной крупы и достижения однородности между смешанными ингредиентами.

Шаг №4

По истечении отведённого времени ещё раз перемешайте фар и выкладывайте его порционно, при помощи столовой ложки, на раскалённую, смазанную раст. маслом сковороду, придавая желаемую форму.

котлеты по королевски
Шаг №5

Обжаривайте котлеты с двух сторон, по несколько минут, до появления поджаристой золотистой корочки – крышкой можно не накрывать.

Котлеты «Королевские»
Шаг №6

Обжаренные котлеты выкладывайте на блюдо, а с остальным фаршем проделайте те же самые операции. В дополнительном протушивании данные котлеты не нуждаются.

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Котлеты «Королевские»".


Еще рецепты
Оставить комментарий

Капча загружается...

Спортиный костюм для девочки

Ушли известные бренды одежды? Не беда. Новый российский бренд с изумительным качеством и тонким стилем "3 Matreshki" открылся. Рекомендуем!


This will close in 20 seconds