Кексы с красной смородины
Автор рецепта:
Рейтинг:
Кексы с красной смородиной — это нежные и ароматные десерты, в которых сочетаются мягкое тесто и сочные ягоды. Этот рецепт прекрасно подойдет для утреннего или вечернего чаепития.
Ингредиенты для блюда
- Мука — 2 ¼ чашки
- Сахар — 1 ¼ чашки
- Сливочное масло — ½ чашки (расплавленное)
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 1 чашка
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
- Подкисленная сметана — ½ чашки
- Красная смородина — 1 ½ чашки (очищенная)
Приготовление блюда по шагам
В большой миске смешайте муку, сахар, расплавленное сливочное масло, яйца, молоко и ванильный экстракт. Взбейте все ингредиенты вместе до получения гладкого и однородного теста.
Добавьте в тесто подкисленную сметану и аккуратно перемешайте. Затем аккуратно добавьте красную смородину и еще раз нежно перемешайте, чтобы ягоды равномерно распределились по тесту.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте формочки для кексов, смазав их маслом или используя бумажные формочки. Наполните формочки тестом на 2/3 объема.
Выпекайте кексы в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут, или пока они не станут золотистыми сверху и полностью пропечены внутри. Проверьте готовность, вставив в центр кекса деревянную шпажку — она должна выйти сухой. Оставьте кексы на противне для остывания перед подачей.
Кексы с красной смородиной — это восхитительный десерт, который сочетает в себе нежное тесто и яркий вкус ягод. Этот рецепт прост в приготовлении и станет отличным дополнением к чаепитию или утреннему кофе.
Как приготовить Кексы с красной смородины — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
