Джем из красной смородины
Автор рецепта:
Рейтинг:
Джем из красной смородины — это сладкий и ароматный десертный соус, который можно наслаждаться на хлебе, булочках или добавлять в выпечку. Его яркий цвет и ягодный вкус сделают ваш завтрак или чаепитие незабываемыми.
Ингредиенты для блюда
- Красная смородина — 4 чашки
- Сахар — 2 1/2 чашки
- Лимонный сок — 2 столовые ложки
- Лимонная цедра (опционально) — от 1 лимона
Приготовление блюда по шагам
Помойте смородину и удалите стебли. Переложите ягоды в большую кастрюлю и добавьте сахар. Добавьте также лимонный сок и лимонную цедру, если вы хотите придать джему особый аромат.
Разогрейте смесь на среднем огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Затем снизьте огонь и готовьте джем на медленном огне, периодически помешивая, примерно 30-40 минут, пока смородина не размягчится и соус не загустеет.
Во время приготовления джема приготовьте стерилизованные банки для хранения. Вымойте их теплой мыльной водой, затем промойте кипятком и высушите.
Горячим джемом наполните приготовленные банки, оставляя небольшой зазор. Закройте банки крышками и охладите их вверх дном. После полного остывания переверните банки и храните их в прохладном и сухом месте.
Джем из красной смородины — это вкусное лакомство, которое можно наслаждаться в любое время года. Его интенсивный ягодный вкус и сладость добавят яркости вашим блюдам и сделают их еще более аппетитными.
Как приготовить Джем из красной смородины — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
