Кексы с кокосом
Автор рецепта:
Рейтинг:
Кексы с кокосом — это нежные и ароматные десерты с добавлением кокосовой стружки, которые прекрасно сочетаются с чаем или кофе.
Ингредиенты для блюда
- Мука — 1 ½ стакана
- Сахар — 1 стакан
- Кокосовая стружка — ½ стакана
- Сливочное масло — ½ стакана (расплавленное)
- Яйца — 2 шт.
- Кокосовое молоко — ½ стакана
- Разрыхлитель — 2 чайные ложки
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
Приготовление блюда по шагам
В большой миске смешайте муку, сахар и кокосовую стружку. Добавьте расплавленное сливочное масло, яйца, кокосовое молоко, разрыхлитель и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте форму для кексов, смазав ее маслом или используя бумажные капсулы.
Вылейте тесто для кексов в форму, заполняя ее примерно на 2/3 объема. Равномерно распределите тесто по форме.
Поставьте форму с кексами в предварительно разогретую духовку и выпекайте их около 20-25 минут, пока они не станут золотистыми и не приобретут упругость при нажатии на них. Выньте кексы из духовки и остудите их перед подачей.
Кексы с кокосом — это прекрасный вариант для любителей кокосового вкуса. Нежное тесто с добавлением кокосовой стружки делает эти кексы особенно ароматными и вкусными. Подайте их на чаепитии или в качестве десерта и порадуйте своих близких этим сладким угощением.
Как приготовить Кексы с кокосом — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
