Имбирно-миндальный соус из баклажанов
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 75 мин.
Имбирно-миндальный соус из баклажанов – легкая закуска, наполненная полезными для здоровья ингредиентами, такими как: имбирь, тмин и кардамон. Это вкусное блюдо лучше всего подавать с зеленой фасолью, морковью, спаржей, хлебными палочками или хлебом. Отлично походит для перекуса!
Ингредиенты для блюда
|
|
Приготовление блюда по шагам
Разогреть духовку до 170°С.
Разрезать баклажаны пополам вдоль, смазать срезанные края маслом и выложить на противень.
Запекать до очень мягкой консистенции, около 45 минут или до часа.
Готовые баклажаны остудить.
Когда они остынут достаточно, чтобы обработать, вынуть мякоть с помощью большой ложки и отложить.
Поставить сковороду на средний огонь и поместить 4 столовые ложки масла.
Когда масло нагреется, добавить имбирь, специи, соль, перец и готовить 1 минуту.
Затем добавить миндаль и хорошо перемешать, чтобы орехи немного поджарились в горячем масле.
Выложить в миску, добавить мякоть баклажана, кинзу и майонез и аккуратно перемешать.
Подавать готовый имбирно-миндальный соус из баклажанов с нарезанными овощами, хлебными палочками или лепешкой.
Источник: foodnetwork.ca
Как приготовить Имбирно-миндальный соус из баклажанов — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
